Салат с кукурузой, яйцами и грибами – беспроигрышный вариант! Очень хорошее сочетание ингредиентов и нежная заправка из майонеза и натурального йогурта. Вкус у этого блюда просто отменный. Этот салат подойдет к любому столу, в том числе и к новогоднему.
Ингредиенты для приготовления салата с кукурузой, яйцами и грибами:
- Шампиньоны 10 штук (среднего размера)
- Сыр 100 грамм
- Лук зеленый 1 пучок
- Перец сладкий красный 1–2 штуки
- Яйца 3 штуки
- Руккола несколько листьев
- Кукуруза консервированная 1 стакан
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез 2–3 столовые ложки
- Йогурт натуральный 2–3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 столовая ложка
Инвентарь:
Салатница, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, сковорода, лопатка, тарелка.
Приготовление салата с кукурузой, яйцами и грибами:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Все овощи и зелень промойте, обсушите и очистите перец от семян и веточки, а чеснок от шелухи.
Сыр нужно натереть, а яйца сварить вкрутую и очистить от шелухи.
С кукурузы слейте жидкость и прополощите зерна прохладной водой.
Грибы порежьте тонкими ломтиками, чеснок порубите очень мелко, так же мелко нужно нарезать и зелень. Перец же покрошите соломкой, а яйца – кубиками.
Шаг 2: обжариваем грибы.
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла, а затем обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. После добавьте к чесноку шампиньоны и жарьте все на среднем огне в течение 10-15 минут. Можно добавить черный перец по вкусу.
Готовые грибы снимите с огня и остудите при комнатной температуре.
Шаг 3: смешиваем салат с кукурузой, яйцами и грибами.
Когда все ингредиенты готовы, вам останется только собрать салат. Для этого перец, грибы, яйца и кукурузу с зеленью ссыпьте в салатницу.
Смешайте до однородности йогурт и майонез, лучше даже взбить их миксером.
Заправьте салат, перемешайте и добавьте соли по вкусу. Вот и все! Очень легко, просто и вкусно. Теперь нужно лишь дать салату настояться в течение 20-30 минут в холодильнике, и можно подавать!
Шаг 4: подаем салат с кукурузой, яйцами и грибами.
Салат с кукурузой, яйцами и грибами будет выглядеть замечательно на любом столе. Он очень яркий и вкусный. Но не верьте мне на слово! Вы обязательно должны приготовить и попробовать этот салат самостоятельно, ведь это совершенно не сложно, а результат вас приятно удивит.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете подать салат двумя способами: смешав все ингредиенты в одной салатнице, либо разложив на порции все ингредиенты, полив их сверху заправкой и украсив сыром.
