Среда, Октябрь 21, 2020
Овощные салаты

Салат с кабачками и помидорами

Салат с кабачками и помидорами – это отличное решения для легкого ужина или вы можете приготовить его, чтобы перекусить в течение дня. Это очень вкусный и аппетитный овощной салат с отличной заправкой на основе йогурта.

Ингредиенты:

Для салата

  • Кабачки (цуккини) 2 штуки
  • Помидоры 2 штуки
  • Яйца 2 штуки
  • Лук 1 штука
  • Масло растительное для жарки

Для заправки

  • Масло оливковое 2 столовые ложки
  • Йогурт 150 грамм
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1/2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инвентарь:

Тарелка, сковорода, нож.

Приготовление:

Шаг 1: жарим кабачки.

Салат с кабачками и помидорами
Кабачки промойте, обсушите и нарежьте очень тонкими ломтиками. 
Салат с кабачками и помидорами
Обжарьте ломтики кабачков на растительном масле до тех пор, пока они не станут аппетитного золотистого цвета с обеих сторон.
Выложите кабачки после жарки на бумажные полотенца и дайте кусочкам овощей остыть.

Шаг 2: нарезаем яйца.

Салат с кабачками и помидорами
Яйца сварите в крутую, остудите на нарежьте ломтиками.

Шаг 3: нарезаем помидоры и лук.

Салат с кабачками и помидорами
Нарежьте помидоры и красный лук кусочками среднего размера.

Шаг 4: готовим заправку.

Салат с кабачками и помидорами
В миске смешайте оливковое масло, йогурт, измельченный (тертый, например) чеснок, нарезанный укроп и добавьте по вкусу соли и перца. Смешайте до однородной консистенции.

Шаг 5: заправляем салат с кабачками и помидорами.

Салат с кабачками и помидорами
Добавьте только что приготовленную заправку в салат, смешайте тщательно все ингредиенты и подавайте готовое блюдо к столу.

Шаг 6: подаем салат с кабачками и помидорами.

Салат с кабачками и помидорами
Салат с кабачками и помидорами – это вполне себе сытное и самостоятельное блюдо. Для меня это прекрасный и легкий ужин. Очень вкусно.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий