Среда, 25 мая, 2022
Овощные салаты

Салат из свежей фиолетовой капусты

Вкусный овощной салат можно подать к обеду или ужину за 10 минут. При желании в него можно добавить маринованный репчатый лук вместо зеленого. Заправлять салат лучше всего нерафинированным маслом.

Описание приготовления:

Полезный и вкусный овощной салат можно подать к столу даже в дни Поста. Он придется по душе веганам, вегетарианцам и сыроедам. Салат желательно готовить сразу перед подачей на стол, а не заранее, чтобы сохранить в блюде все полезные витамины.

Ингредиенты:

  • Капуста фиолетовая  — 200 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука (мелкая)
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Уксус 6%  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Салат из свежей фиолетовой капусты”

Салат из свежей фиолетовой капусты
Подготовьте указанные ингредиенты.

Салат из свежей фиолетовой капусты
Снимите с части капусты верхние листья и нарежьте ее лентами. Ширину нарезки выбирайте по своему вкусу. Выложите ее в глубокую емкость и слегка перемешайте с небольшим нажимом, чтобы она выпустила сок.

Салат из свежей фиолетовой капусты
Очистите морковь от кожуры и промойте в воде. Часть моркови натрите на терке с мелкими ячейками или крупными. Добавьте в емкость к капусте.

Салат из свежей фиолетовой капусты
Промойте и измельчите стебли зеленого лука. Можно дополнить их петрушкой или укропом. Добавьте нарезки к овощам.

Салат из свежей фиолетовой капусты
Всыпьте соль, влейте уксус и растительное масло. Аккуратно все перемешайте.

Салат из свежей фиолетовой капусты
Подайте салат из фиолетовой капусты к столу сразу же после приготовления, пока в нем сохраняется максимум полезных витаминов и микроэлементов.

Добавить комментарий