Воскресенье, 25 сентября, 2022
Овощные салаты

Салат из соленого папоротника по-корейски

Хочу поделиться рецептом необычного, но очень вкусного салата из соленого папоротника. Он напоминает классическую морковь по-корейски, но папоротник добавляет особый вкус.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из соленого папоротника по-корейски. В конце в салат можно добавить кунжутного масла для аромата, а для легкой кислинки немного яблочного или рисового уксуса. Салат получается остреньким, пикантным, ароматным.

Ингредиенты:

  • Папоротник соленый  — 150 Грамм
  • Соевый соус  — 2-3 Ст. ложек
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Перец черный молотый  — 1/3 Чайных ложки
  • Перец острый молотый  — 1/3-1/2 Чайных ложки
  • Кунужт  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат из соленого папоротника по-корейски”

Салат из соленого папоротника по-корейски
Подготовьте все ингредиенты. Папоротник предварительно замочите в холодной воде на ночь, чтобы убрать горечь и слишком соленый вкус. Затем тщательно промойте.

Салат из соленого папоротника по-корейски
Морковь помойте и очистите. Натрите на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Папоротник нарежьте на ломтики 3-5 см.

Салат из соленого папоротника по-корейски
Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте морковь и репчатый лук. Потушите 1-2 минуты.

Салат из соленого папоротника по-корейски
Добавьте в сковороду соевый соус, острый и черный перец, измельченный чеснок и кунжут.

Салат из соленого папоротника по-корейски
Затем добавьте папоротник. Аккуратно перемешайте и потушите 2-4 минуты.

Салат из соленого папоротника по-корейски
Салат из соленого папоротника по-корейски готов, приятного аппетита!

Добавить комментарий