Понедельник, 3 октября, 2022
Мясные салаты

Теплый тайский салат с говядиной

Приготовьте острый и ароматный тайский теплый салат с говядиной, манго и пряной заправкой. Необычно и очень вкусно! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Чем лучше исходные продукты, тем лучше результат — это простая истина. Поэтому выберите свежую и мягкую говядину, лучше стейк. Манго возьмите немного недоспелое, с кислинкой. Кинзы кладите побольше, а остроту чили регулируйте на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400 Грамм
  • Манго  — 1 Штука
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук
  • Кинза  — 1/2 Пучка
  • Лайм  — 1 Штука
  • Перчик чили  — 1 Штука
  • Имбирь  — 1 Штука (1 кусочек размером с грецкий орех)
  • Коричневый сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 4 Ст. ложки
  • Устричный соус  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 1 Чайная ложка
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Теплый тайский салат с говядиной”

Теплый тайский салат с говядиной
Подготовьте ингредиенты.

Теплый тайский салат с говядиной
Начните приготовление с пряной заправки. Смешайте в небольшой мисочке тертый имбирь, коричневый сахар, половинку мелкорубленого чили, очищенного от семян и перегородок, сок половинки лайма, рисовый уксус, соевый и устричный соусы. Размешайте до полного растворения сахара. Попробуйте и отрегулируйте кислоту на свой вкус.

Теплый тайский салат с говядиной
Манго очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Красный лук нашинкуйте тонко. Выложите все в глубокую миску.

Теплый тайский салат с говядиной
Посыпьте сверху половину нашинкованной зелени и полейте половиной соуса. Перемешайте и пусть маринуется, пока жарится мясо.

Теплый тайский салат с говядиной
Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ложечкой масла и поджарьте говядину с двух сторон до вашей любимой степени прожарки.

Теплый тайский салат с говядиной
Дайте мясу отдохнуть 5 минут и нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.

Теплый тайский салат с говядиной
Смешайте мясо с манго и зеленью.

Теплый тайский салат с говядиной
Сразу же разложите по порционным мискам и посыпьте оставшейся зеленью и колечками перчика чили. Полейте остатками заправки и подавайте к столу.

Теплый тайский салат с говядиной
Приятного аппетита!

Добавить комментарий