Если вы ищите необычный салат, хотите удивить гостей или своих домочадцев, то этот салат – именно то, что вам нужно! Салат с черносливом из 5 слоев. Оформление верхнего слоя выполнено в виде символа единства и борьбы противоположностей – «Инь-Ян». Оригинальное блюдо украсит ваш праздничный стол.
Для приготовления вам понадобится:
- Куриное филе 350 – грамм
- Куриное яйцо 3 – шт.
- Огурец 1 – шт. (свежий)
- Твердый сыр 200 – грамм
- Чернослив 200 – грамм
- Майонез 7 – ст. л
Рецепт блюда:
Куриное филе отвариваем.
Чернослив складываем в тарелку и заливаем кипятком на 30 мин, чтобы он размягчился. Это время посвящаем подготовке и нарезке других ингредиентов салата.
Измельчаем куриное филе и складываем в салатницу, в которой будем подавать салат. Тщательно промазываем верх этого слоя майонезом.
Нарезаем мелкими кубиками свеженький огурчик и выкладываем следующий слой в нашу салатницу. Смазываем верх огуречного слоя майонезом.
Отвариваем яйца «вкрутую», для этого их необходимо варить 8-10 минут. Очищаем их и отделяем белки от желтков.
Яичные желточки разминаем вилкой или натираем на очень мелкой терке. Выкладываем очередной слой в салатницу и промазываем его майонезом.
Натираем на терке твердый сыр и выкладываем его новым слоем в салате. Промазываем майонезом.
Приступаем к оформлению салата. Берем зубочистку и делаем ею аккуратную волнистую линию посередине салата, которая будет отделять наши символические «Инь» и «Ян».
Теперь берем небольшой стаканчик, переворачиваем вверх дном и горлышком слегка вдавливаем верхний слой салата в том месте, где будут кружочки.
Сливаем воду с чернослива и мелко нарезаем его. Яичные белки натираем на мелкой терке. Выкладываем нарезанным черносливом 1 кружочек, а измельченным белком — второй кружочек.
Вокруг белого кружочка аккуратно раскладываем кусочки чернослива до разделительной волнистой линии по центру, а вокруг кружочка из чернослива выкладываем белок (тоже до разделительной линии).
Ставим салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!
