Салат с куриными желудками и грибами — оригинальное решение очень вкусной и сытной закуски. Готовится очень просто и быстро, если заранее сварить желудки. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Вкусная и очень сытная закуска, которая подойдет к столу в будни и праздники. Мясной вкус куриных желудков хорошо дополняют жареные грибы с луком. Отварные яйца придают салату бархатистость, а маринованный огурец небольшую кислинку и остроту.
Ингредиенты:
- Желудки куриные — 250 Грамм
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Огурец маринованный — 1 Штука
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить “Салат с куриными желудками и грибами”
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Куриные желудки вымойте, выложите в кастрюлю с водой и отварите до готовности.
Нарежьте мелко куриные желудки и выложите в миску.
Солёный или маринованный огурец нарежьте мелким кубиком и добавьте к куриным желудкам.
Яйца отварите, охладите, очистите и тоже нарежьте. Выложите в миску с остальными ингредиентами.
Очистите лук, ополосните и нарежьте мелко. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до прозрачности.
Грибы вымойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.
Обжаривайте грибы с луком на небольшом огне до полной готовности.
Переложите грибы с луком в миску с остальными ингредиентами. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Салат с куриными желудками и грибами готов. Подавайте на закуску.
