Ингредиенты:
сардины в масле 2 банки
варёные яйца 5-6 шт.
лук 0,5 шт.
яблоко 1 шт.
рис(круглый сырой) 4 ст.л.
сливочное масло 50г
лимонный сок 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
майонез 150г
Приготовление:
Сливочное масло убираем на несколько минут в морозилку.
В кастрюльку засыпаем 4 ст.л. круглого риса, заливаем водой, варим до готовности и затем промываем холодной водой.
Готовим соус. В миску выливаем всё масло из рыбных консерв, добавляем 75 г майонеза, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара и перемешиваем.
В другую чашку высыпаем сардины и разминаем их вилкой. Половинку репчатого лука режем маленькими кубиками, высыпаем в сардины и перемешиваем.
Варёные яйца разрезаем напополам и отделяем желтки от белков.
На плоское блюдо первым слоем натираем желтки на мелкой тёрке.
2-ой слой-половина рыбных консерв с луком.
3-ий слой-варёный рис.
Затем тонкий слой майонеза.
4-ый слой-тёртое на крупной тёрке яблоко.
5ый слой-оставшаяся половина рыбных консерв с луком.
6-ой слой-тёртое на мелкой тёрке сливочное масло.
Сверху заливаем половиной приготовленого соуса.
Белки нарезаем на дольки, окунаем в оставшуюся половину соуса и выкладываем в виде цветов. Серединку цветов посыпаем желтком, а из зелёного болгарского перца вырезаем липестки.
Приятного Вам аппетита!
