Ингредиенты:
свиной язык 300 г
огурцы свежие 150 г
яйца куриные 3 шт.
зеленый горошек консервированный 200 г
сметана 20% 100 г
яичный желток 1 шт.
горчица 1 ч.л.
лук красный 60 г
зелень петрушки 30 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1
Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).
ШАГ 2
Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.
ШАГ 3
Готовим заправку. Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу. Перемешиваем венчиком.
ШАГ 4
Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Источник:povarenok.name
