Вкусный, свежий, летний салат на скорую руку для всей семьи! Приготовить салат из помидоров с огурцом и луком можно как в качестве самостоятельного перекуса, так и как дополнение к основным блюдам.
Описание приготовления:
Данное блюдо — это хорошая возможность поэкспериментировать с разными маслами или любыми другими заправками на свой вкус. Я использовала коричневое горчичное нерафинированное масло. Такое масло не имеет яркого выраженного аромата, зато богато витаминами и обладает красивым янтарным цветом — тут ему самое место! Можете попробовать богатое кальцием кунжутное масло или беспроигрышный вариант — не менее полезное оливковое масло первого отжима. Форма и нарезка овощей не имеет значения, ориентируйтесь на свой вкус. В летний сезон прекрасно разнообразит и обогатит витаминами данный овощной салат свежий болгарский перец или сочный редис.
Ингредиенты:
- Огурец — 1-2 Штук
- Помидор — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу (у меня укроп и перья зелёного лука)
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить “Салат из помидоров с огурцом и луком”
Подготовьте все ингредиенты. Зелень и овощи хорошо промойте и обсушите.
Если шкурка у огурцов слишком жёсткая или горчит, то её можно срезать. Так же срежьте и кончики у огурцов, а сами огурцы нарежьте дольками небольшого размера. Переложите в салатник.
Помидоры нарежьте дольками и добавьте в салатник к огурцам.
Сюда же к овощам добавьте любую свежую зелень на ваше усмотрение.
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами или четверть кольцами. Добавьте в салатник к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите всё по вкусу.
Салат из помидоров с огурцом и луком готов. Остаётся его только заправить. Я использовала горчичное нерафинированное масло, но вы можете взять любое другое по вкусу или вовсе заправить салат сметаной, натуральным йогуртом или майонезом на своё усмотрение.
Хорошо перемешайте и подавайте салат сразу же к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой.
