Хочу предложить рецепт овощного салата из брокколи и сельдерея. Он отлично подойдет для повседневного рациона. На вкус очень сочный, хрустящий и свежий. Готовится салат просто и быстро!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из брокколи и сельдерея. Вместо изюма можно использовать сушеную клюкву. Майонез можно заменить сметаной или несладким йогуртом, например, греческим. Брокколи предпочтительно использовать свежую, а не заморозку.
Ингредиенты:
- Брокколи — 250-300 Грамм
- Стебель сельдерей — 2 Штуки
- Изюм светлый — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — 1/3 Чайных ложки
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Лук зеленый — 10 Грамм
Количество порций: 1-2
Как приготовить “Салат из брокколи и сельдерея”
Подготовьте все ингредиенты.
Разделите брокколи на соцветия. Отварите в кипящей воде 3-4 минут. Слейте воду и сразу промойте в холодной воде.
Остудите брокколи, затем нарежьте на маленькие кусочки.
Мелко порубите зеленый лук вместе с белой частью и сельдерей.
Для заправки смешайте майонез, оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите, все перемешайте.
Соедините в глубокой миске брокколи, сельдерей, зеленый лук и изюм. Заправьте салат, перемешайте.
Салат из брокколи и сельдерея готов, приятного аппетита!
