Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Яйцо куриное отварное 3 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Приправа “Итальянские травы” 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л. для баклажан
- Майонез по вкусу
- Растительное масло 3 ст.л.
Приготовление:
Яйца отварить до готовности и остудить.
Баклажан нарезать соломкой, посолить (0,5 ч.л.) и дать постоять 15 минут, затем промыть под струей холодной воды и отжать руками.
Помидор нарезать соломкой. Яйца нарезать кубиками.
Баклажаны пожарить на растительном масле на сковороде. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
К помидорам, яйцам и баклажанам добавить мелко нарезанный чеснок (или пропустить через чеснодавку) и приправу “Итальянские травы”.
Заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!
Источник:www.tvcook.ru
