Для приготовления нам понадобиться:
- Окорочок — 1 шт или 400г куриного филе;
- Морковь — 2 шт среднего размера;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Горошек зеленый консервированный — 1 банка;
- Кипяток — 0,5 стакана;
- Сахар — 1 ст. л;
- Уксус — 1 ч. л;
- Растительное масло для жарки;
- Майонез;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Зелень.
Приготовление:
Куриное мясо отвариваем и разбираем на волокна или режем небольшими кусочками.
Лук чистим, нарезаем тоненькими полукольцами. Заливаем кипятком, добавляем сахар, уксус, все перемешиваем и оставляем на 20-25 мнут. После чего сливаем воду.
На крупной терке натираем морковь и обжариваем её на растительном масле до мягкости.
Складываем в миску куриное мясо, горошек, лук, остывшую морковь, солим, перчим, добавляем майонез, все перемешиваем. Выкладываем готовый салат в салатницу, украшаем зеленью. Перед подачей на стол салат немного охладить. Приятного аппетита!
Источник:vomenu.ru
