Ингредиенты
- Морские гребешки – 500 г.
- Рис Басмати – 1,5 стакана
- Свежий шпинат – 75-100 г.
- Растительное масло без запаха – 50-70 мл.
- Лук – 1-2 шт.
- Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Размороженные гребешки помыть, осушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Положить гребешки в миску, полить растительным маслом, перемешать и оставить в холодильнике на 20 минут.
- Шаг 2 Отварить рис: залить чистый рис кипятком (3 стакана), посолить, добавить 2 ст.л. растительного масла, соль, варить до исчезновения воды.
- Шаг 3 Обжарить морские гребешки на сухой горячей сковороде, выложить в тарелку и накрыть.
- Шаг 4 Обжарить лук в растительном масле до мягкости, выложить в сковороду шпинат и перемешать. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать шпинату постоять 2-3 минуты.
- Шаг 5 Разрыхлить варёный рис вилкой и добавить в сковороду с обжаренным луком и шпинатом, Добавить обжаренные гребешки, перемешать и прогреть на небольшом огне 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
Источник:www.jrati.ru
