Салат “Драгоценности в сундучке”

Ингредиенты

• Морепродукты (морской коктейль) – 500 г.
• Сливочный сыр Филадельфия – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский сладкий перец – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Белый хлеб – 1 буханка.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Икра палтуса – 2 ч.л.
• Красная икра – 2 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Майонез – 350 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Основой для салата будет хлеб: аккуратно срезать верхушку, не отрезая ее совсем, выбрать мякиш из буханки.
• Шаг 2 Соединить сливочный сыр с пропущенным через пресс чесноком, посолить, перемешать, подогреть смесь, постоянно помешивая, на водяной бане, но она не должна слишком нагреться – только до теплоты.
• Шаг 3 Обмазать хлеб со всех сторон вместе с крышкой приготовленной теплой массой, сразу украсить снаружи зеленью и кусочками красного сладкого перца.
• Шаг 4 Нарезать соломкой морковь, полукольцами – лук, соединить и обжарить на масле.
• Шаг 5 Сварить в течение 5 мин. в кипящей воде морской коктейль, слить воду, соединить с обжаренными морковью и луком, оставить для остывания.
• Шаг 6 Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать соломкой.
• Шаг 7 Сладкий перец также нарезать соломкой.
• Шаг 8 Все подготовленные и нарезанные продукты смешать, добавить майонез и снова перемешать.
• Шаг 9 Осторожно сложить салат в сундучок из хлеба, оформить икрой и не до конца прикрыть крышкой, подавать салат «Драгоценности в сундучке» на салатных листьях.

Приятного аппетита!