Легкий в смысле приготовления, но довольно сытный салат. Выручит, когда срочно нужно изобразить что-то питательное для хорошего подкрепления сил, но банально есть каждый продукт по отдельности или вприкуску — не подходит по эстетическим соображениям ))))
Ингредиенты:
350-400 г. картофеля;
180-200 г. охотничьих колбасок;
140 г. зеленого горошка (либо консервированного, либо размороженного);
1 ч.л. дижонской или другой горчицы с зернышками;
несколько перышек зеленого лука;
растительное масло;
соль.
1. Режем колбаски шайбочками.
2. Еще горячий сваренный картофель мнем и разделяем на кусочки ложной или вилкой.
3. Добавляем горчицу и колбаски, мелкопорезанный лук и горошек.
Если горошек консервированный, то сливаем ненужную жидкость и кладем так; а если горошек был из заморозки, то его заливаем кипятком, и минут через 5, когда он оттает, также сливаем воду, а горошек кладем в салат.
Если нужно подсаливаем салат и заправляем 2-3 ст.л. масла.
