Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие — 500 г
- Куриное филе — 500 г
- Морковь — 500 г
- Твердый сыр — 300 г
- Яйца куриные — 4 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Майонез
- Соль,перец
- Растительное масло
Приготовление:
Шампиньоны помыть, порезать и поджарить, на небольшом количестве растительного масла, до готовности, посолить и поперчить. Морковь потереть на крупной терке и также поджарить до готовности, слегка подсолить.
Сварить куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив. Нарезать филе небольшими кусочками. Отварить яйца, картофель в мундирах и почистить. Картофель, сыр и яйца потереть на терке. Лук мелко нарезать и обжарить.
Выложить салат слоями. Первый слой — картофель. Второй слой — жаренные грибы. Далее наносим майонез в виде сетки. Следующий слой кусочки куриного филе, далее лук, морковь, снова майонез, яйца. Сверху посыпать сыром и пожеланию можно нанести майонезную сетку. Украсить салат, зеленью, грибами, свежими огурчиками.
Приятного аппетита!
