Вкусный салат с апельсинами и куриным филе понравиться абсолютно всем. Такие салаты придают радости и заряд бодрости на целый день.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки;
- 200г сыра Фета;
- 1 апельсин;
- 1 средняя красная луковица;
- Листья салата;
- Белый винный уксус;
- Соль и черный перец.
Для заправки:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. белого винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. с горкой зернистой горчицы
Приготовление:
В первую очередь займемся луком. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса, и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Оставим лук мариноваться.
Переходим к филе. Его необходимо пожарить на сковороде гриль, предварительно натереть солью и черным перцем и сбрызнуть растительным маслом. Готовые грудки режем кубиком.
Дальше, нужно очистить апельсин и апельсиновые от кожуры и нарезать дольки на 3-4 кусочка.
Сыр нарезаем кубиками. Возвращаемся к луку, сливаем маринад.
В порционные тарелки порвем листья салата. Сверху выложим куриное филе, маринованный лук, сыр и апельсин.
Для заправки смешаем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Польем заправкой каждую порцию салата.
